大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蔬菜水果你洗对了吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蔬菜水果你洗对了吗的解答，让我们一起看看吧。

于康讲如何清洗水果蔬菜？

第一步，流水冲洗。这么做的目的是去除果蔬表面的微生物、农残以及泥沙。冲洗这一步一定不能省，否则可能导致部分农残向果蔬组织内部渗透，让果蔬越洗越脏。此外，还需要注意，在清洗草莓、圣女果等带有果蒂的果蔬时，不要先去掉果蒂，以免把农药带入果实里，造成污染。也不建议将蔬菜切开后再清洗，因为切细切小后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失于水中。另外，清洗过程中，一些农药残留等也有可能会黏附在蔬菜的断面上。

  第二步，浸泡15分钟左右。浸泡能使部分农残溶于水中，但需要提醒的是，浸泡时间并非越长越好。长时间浸泡后再洗，不仅不能把果蔬洗干净，反而会更脏。研究发现，随着浸泡时间延长，蔬菜中的维生素C和可溶性糖损失明显。小白菜浸泡1小时后，维生素C的含量仅为原来的70%。一般来说，果蔬冲洗后浸泡15分钟左右即可。

  第三步，再次用流水冲洗。这样可以进一步洗掉果蔬表面的污垢和农残。对于黄瓜、苹果等瓜果类，如果不准备去皮，可以浸泡后在流水下搓洗、擦洗。

清洗蔬果小妙招？

洗涤剂泡洗法

洗涤剂的主要功效是表面活性剂，其原理决定了它的安全性颇高，只要流水稍加冲洗就不会有残留问题，洗涤剂可以帮助你清洗渗透到果蔬蜡质层内的农药残留，清洗效果比清水浸泡冲洗要好，尤其是对偏碱性的有机磷农药效果明显。

蔬果是洗后放在冰箱还是拿出来时再洗？

由于任何温度下水分都会蒸发，所以一段时间后会脱水，可以用保鲜膜，(一般保鲜膜不能包含油的物品，因为保鲜膜中的塑化剂会溶于油），最好吃多少卖多少，不新鲜的水果不好多少VC的

到此，以上就是小编对于蔬菜水果你洗对了吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蔬菜水果你洗对了吗的3点解答对大家有用。